产品结构
1.本设备为系列产品，主要由锅体，夹套，倾翻，搅拌与支架等部分组成。
2.锅体部分由内外锅焊接而成，内外锅体均采用不锈钢，按GB150-1998规定采用全焊透结构拼焊而成。
3.可倾翻锅部分由涡轮，蜗杆，手轮与轴承座等组成。
4.可倾式机架由油杯，轴承座，支架等组成。
搅拌电机功率：1.1KW
加热功率： 12KW
容量： 100L
导热油添加量：30L
电源电压： AC 380 V，50Hz
安装与调试
1.售后安装人员将电话指导安装。
2.开箱时，应检查产品与附属与装箱单是否相符，在运输过程中，产品和零部件是否有损伤，如有丢失和损坏，请及时与本公司联系解决。
3.产品出厂前已进行性能测试，所有零部件相对位置已安装调校好，用户一般只作检查，不得随意拆卸，以免重新安装调校不当，影响产品使用性能。
4.本设备不需固定，只要放在平整的水泥地面上即可。
5.供电电源应符合本设备搅拌结构形式的要求，设备外壳必须有良好的接地，以免漏电发生事故。
6.安装时，应注意保证进油管道的畅通，不得有阻塞现象。
操作须知
按电前配电箱前端客户需配备漏电保护器，接到设备后先加注导热油，然后接电源，电源线为三相四线(三根火线-根零线)
1.在锅体后方有加油口和溢油口，用于加油和排气，从加油口加油，溢油口打开，当油从溢油口流出时，说明油已经加好，加油完毕后，将溢油口阀门关闭，将加油口旋转朝地，保持加油口敞开状态。
2.接电源线，三相四线，电源线接好后，将配电箱内断路器打开。
3.设置温度，数显温控仪，SET键设置温度，温度设置范围0-350度，首先按SET键，然后将温度调整到使用温度，上下键调整温度，调整好温度，再按SET键，然后打开加热开关，温度会自动控制，到了设定的温度后会自动断线。
4.为保证导热油的清洁，应每隔3-6个月检查一次。锅底阀门部为排油口。放油时，一定要将温度降低到50度以下放油，防止油温过高，烫伤人员。
5.为保持锅内食品物料清洁，每天清洁一次,可直接用水冲洗。
6.可倾斜夹层锅，倾斜倒料前，首先关闭加热电源，然后拔出安全插销，才可以倾斜倒料。
7.可倾斜夹层锅在使用前应检查转动部位润滑是否良好，应将油杯中注满润滑脂并可将涡轮，蜗杆的咬合处，注入适量润滑脂。
客户须知
1.设备安装调试合格后，客户不能私自改动，如有改动，发生意外事故，责任自负。
2.保修期为购买设备之日起一年内，保修仅适用在保修期内，在正常使用状态下，确属质量原因产生的故障。
3.下面情况尽管在保修期内，但视为有偿服务。
A.由于使用不当人为造成故障。
B.非本公司指定人员修理，改造而造成的故障。
C.因购买后保管不当造成的故障。
D.因自然灾害如地震，火灾等造成的损伤。
E.倾锅时一定关闭加热开关，防止干烧电热管。
导热油根据实际情况定期更换，每3-6个月检查一次,当发现油变浑浊，导热效果差时应立即更换。
